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Le mot d'Annabelle

Le 24 Février 2014logo 50 ans

Chers(es) clients(es),

À certains j’en ai déjà un peu parlé, à d’autres évoqué et là c’est fait, on va s’adapter. Ainsi notre salon de thé, boudé en matinée par nos vies trop pressées, non adaptées au stop gourmet du petit déjeuner assis au salon de thé, ouvrira désormais ses portes à 9h00 du mardi au samedi et à 10h le lundi. Nous gardons une fermeture à 18h00 de notre espace assis. Notre magasin et sa vente à emporter restent eux calés sur des horaires habituels 8h-18h30. Quelquefois il ne faut pas s’obstiner, il faut savoir s’adapter, c’est fait, merci pour votre fidélité !   

Salon de thé
Lundi 10h-18h
Mardi au Samedi
09h-18h

Vente à emporter
8h00 à 18h30 du Lundi au Samedi

Côté gourmet, un peu de nouveauté, avec un opéra revisité, une crème au beurre café encore infusée mais aussi plus aérée et mieux équilibrée. Plus de croquant pour un résultat fondant et envoûtant, je pense que le mariage est réussi, le réajustement des saveurs à la hauteur de cette douceur.

Côté cuisine, on reste sur des notes de saison, des produits de nos régions. Lundi on se régale de Bouchées à la Reine, pas la peine d’en parler, les goûter est du plus bel effet.
Mardi on se remémore le plat de nos grand-mères avec des escalopes à la crème Maison, des petits champignons à façon, des pâtes « Grand-Mère® » de notre douce Alsace, un incontournable mémorable.
Mercredi on s’allège avec une fondue de poireaux et du loup en poisson, juste à la vapeur, afin de laisser une large place au dessert de saison en cette journée des enfants, avec une préférence pour les beignets fourrés… un vrai péché !
Jeudi on part en Grèce et on déguste une bonne Moussaka qui selon les prévisions météo mettra du soleil dans nos assiettes à défaut de l’avoir sur la tête…
Vendredi c’est l’Italie qui nous fait envie, avec des « Saltimbocca » oui… mais au poisson ! Laissez-vous tenter par cette création maison à ma façon, une fusion de Méditerranée et de marée, vous allez adorer.

Régalez-vous, détendez-vous, bonnes vacances à nos bambins et aux heureux qui le sont avec eux. Pensez à réservez vos tables pour le déjeuner  info@patisserie-koenig.com  ou 03 88 32 28 36, et à demander votre carte de fidélité : 5% de remise sur les achats sur place ou à emporter cumulés sur 10 passages… un cadeau pour vous remercier de votre fidélité…

Belle semaine  à tous, le mot d’Annabelle devient mensuel dès mars, laissant place à un air de Printemps et plus de temps pour accommoder les mots et les transcrire dans les produits… la création est ma passion, en route pour une nouvelle saison !
                     

Annabelle Barros Cardoso

signature
 
 
  1. Plat du jour de la semaine du 14 avril au 18 avril 2014

    14/04/2014LundiBouchée à la Reine
    15/04/2014MardiSauté de dinde chinois
    16/04/2014MercrediColombo de poisson
    17/04/2014JeudiPorc au Caramel
    18/04/2014VendrediVendredi Saint